Бар «Консерватория» приглашает на раклет

09 ноября 2018

С 12 по 25 ноября в баре «Консерватория» действует специальное меню, посвященное швейцарскому национальному блюду — раклету. На протяжении двух недель у гостей бара появится уникальная возможность попробовать настоящий раклет, приготовленный из одноименного сыра по старинному рецепту, привезенному прямо из Альп.

Считается, что раклет появился еще в 13 веке, и произошло это совершенно случайно. Как гласит легенда, однажды пастух в попытках согреться придвинулся поближе к костру и увидел, как сыр, которым он ужинал, начал плавиться. Так раклет стал одним из самых популярных блюд уже в средневековье, а метод его приготовления с тех пор остался практически неизменным – головку одноименного сыра разрезают пополам и держат под огнем или на гриле, пока он начнет таять, и в нужный момент повар специальным ножом соскребает расплавленный слой сыра в тарелку.

С 12 по 25 ноября в ботаническом саду бара «Консерватория», расположенном на 10 этаже отеля «Арарат Парк Хаятт Москва», будет действовать специальное меню, темой которого выбрано очень подходящее для этого времени года сытное и домашнее блюдо — раклет — визитная карточка швейцарской национальной кухни. Заказать желаемую порцию блюда можно будет и во время ланча, и на ужин – к меню также предлагаются правильно подобранные вина по специальной цене.

Специальное меню:

закуски

– маш-салат, брезаола, картофельная заправка, раклет бенье (890 руб.)

– запеченный деревенский хлеб, ветчина, раклет, жареное яйцо, маринованные корнишоны (1 090 руб.)

главное блюдо

– печеный картофель, раклет, зеленая спаржа, бекон, тимьян (780 руб.)

– телячья вырезка, картофельные рости, грибной соус, раклет (1 450 руб.)

десерт

– швейцарский морковный торт 580 руб.

16 ноября — настоящий знаток из Швейцарии, Рене Рюх, будет лично готовить раклет на открытой станции в баре «Консерватория» и подавать гостям по всем традициям — с маринованными огурцами, картофелем, различными видами ветчин и соусами. Стоимость сет-меню – 3800 руб.

 

Бар «Консерватория»: ул. Неглинная, дом 4, 10 этаж отеля «Арарат Парк Хаятт Москва». Бронирование столов по телефону: +7 (495) 783 12 98.

Великолепная семерка от «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

Рождественские ярмарки в Эмилии-Романье

Travelinsider image

Сезон красной икры в Boston…

Уже целых пять лет Boston Seafood & Bar балует своих гостей морепродуктами и усиленно…
дней, остановок
Travelinsider image

Последние новости из Финляндии

Экскурсии на русском языке в период новогодних праздников в Хельсинки, Турку и Котке Каждый…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?