Brasserie МОСТ и МАМТ: гастрономический триумф

15 мая 2018

Французский ресторан Brasserie МОСТ продолжает сотрудничество с Музыкальным театром им. Станиславского и Немирович-Данченко и специально к премьере оратории Георга Фридриха Генделя «Триумф Времени и Бесчувствия» («Il trionfo del tempo e del disinganno») предлагает в меню авторское горячее блюдо бренд-шефа Жан-Люка Молля по мотивам постановки.

Постановку на Малой сцене театра осуществит российский режиссер Константин Богомолов вместе с командой приглашенных исполнителей, среди которых Филипп Матман (Красота), Винс И (Удовольствие), Дэвид ДиКьюЛи (Бесчувствие) и Хуан Санчо (Время), и ансамблем Questa Musica.

Как известно, либретто оратории «Триумф…», написанное кардиналом Бенедетто Памфили, являет собой спор между четырьмя абстракциями – Временем, Бесчувствием, Удовольствием и Красотой. Именно их и олицетворяют составляющие оригинального блюда Жан-Люка Молля: телячья грудинка конфи, которая подается с тростинкой фиолетовой моркови, тартар из говядины в панировке из водорослей с томленым картофелем, жареная бедренная часть телячьего огузка и наваристый телячий жу.

Премьера оратории на Малой сцене Музыкального театра состоится 17 мая, а само блюдо в Brasserie МОСТ можно попробовать уже сейчас.

 

Ресторан Brasserie МОСТ: Кузнецкий Мост, дом 6/3, стр.3. Т.: +7 (495) 660 07 06

 

Комментарии
0
Вы должны зарегистрироваться, чтобы оставить комментарий.

Забыли пароль?