Дальневосточные гастроли в Magellan

15 мая 2018

Открывайте сезон отпусков в мае. 24 мая в сочинском Magellan пройдут гастроли Егора Анисимова, шефа Zuma – модного паназиатского ресторана во Владивостоке, который по чистой случайности называется точно как лондонский паназиатский Zuma. Анисимов стажировался в ресторанах Вьетнама, Китая, Таиланда, участвовал в экспедиции #MamontCup в поисках новых вкусов на Шантарские острова и организовал первый русский ужин в Антарктиде на Южном полюсе. Ему посвящена одна из глав книги «Герои новой русской кухни» Игоря Писарского и Игоря Ганжи, рассказывающей о тридцати лучших российских шефах.

Для гастролей в Magellan Егор Анисимов подготовил крабовое меню: салат с крабом и клубникой под кокосовым снегом; краб в соусе из миндального молока; чили-краб с тайскими специями в устричном соусе; «Сото-Сото» из дальневосточных морепродуктов на гриле; а также профитроли с крабовым мороженым и манго с перцем чили.

Начало в 19:00. Стоимость ужина: 4 990 рублей

 

Ресторан «Magellan»: Сочи, Имеретинская набережная, ул. Урицкого, дом 18а. Т.: +7 938 441 11 44

 

Комментарии
0
Вы должны зарегистрироваться, чтобы оставить комментарий.

Забыли пароль?