Гастроли Ману Буффара в ресторанах Chicha и Selfie

05 октября 2018

В Москву с гастролями приезжает шеф Ману Буффара. Ученица Феррана Адриа (Бакский кулинарный центр), повар из Noma и Alinea, протеже Алекса Атала – Ману Буффара представляет новую бразильскую кухню. Не просто повар, но еще и социальная и экологическая активистка. Дочь фермера она учит по-новому относиться к еде.

12 октября шеф будет готовить вместе с Ольгой Суздалкиной в Chicha. А 13 октября в Selfie, вместе с шефом Анатолием Казаковым. В меню ужинов — дим-самы с фуа-гра, биском и понзу, раки с кокосом и сельдереем, каре ягненка с бананом и асаи, говяжье ребро и черноплодная рябина, сахалинская креветка и арбуз с аджикой и др.

Места лучше бронировать заранее.

Ресторан Chicha: Новинский бульвар, дом 31. Т.: +7 (495) 725 25 79
Ресторан Selfie: Новинский бульвар, дом 31. Т.: +7 (495) 995 85 03

 

Осенние напитки в J’pan

Jumeirah Beach Hotel открывается после реконструкции

Travelinsider image

Новая AR-выставка от Shazam в…

Проект Transgression от ресторанно-клубного холдинга Soho Family и международной компании Shazam при поддержке Донстроя…
дней, остановок
Travelinsider image

Приключения в дикой природе на…

В Руанде на окраине национального парка Ньюнгве на чайной плантации Гисакура открылся курорт One&Only…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?