Корейские коктейли в K-Grill от Александра Кана и Василия Шварца

03 декабря 2018

Талантливый шеф-бармен Василий Шварц (Timeout Bar, Santo Spirito, «Квартира», Castle Dish) под руководством известного миксолога и автора концепции корейского ресторана KGrill Александра Кана разработал оригинальную коктейльную карту и готов угощать гостей.

Sesame cloud

В центре внимания – уникальные в своем роде миксы на корейском алкоголе, которые идеально подходят к местным блюдам, оттеняя их остроту, пикантность и пряность. В качестве основы используется традиционный и популярный в Корее рисовый алкогольный напиток соджу, а во вкусах слышны ноты имбиря, куркумы, тмина и других специй. Новые коктейли в K-Grill настолько изящны, элегантны и необычны, что сами по себе достойны отдельного визита.

Начинать советуют с легкого аперитива Korean Collins – дуэта рисового соджу и сливового вина с добавлением яблочного биттера (400 р.). Далее можно перейти на Basil Smash – легкий освежающий микс на соджу с добавлением базилика, лайма и тминного ликера (400 р.). Стоит попробовать и сравнить с популярной классикой — Korean Mule – корейская вариация на известный напиток, его готовят на соджу с имбирным пивом и карри (400 р.). Один из хитов — Grape Sour – виноградный соджу, сбалансированный яичным белком, сахаром и лимоном – этому легкому аперитивному коктейлю с небольшой кислинкой пророчат стать любимцем всех девушек (400 р.). И на десерт фаворит шефа — Sesame cloud – плотное, текстурное и сладкое облако кунжутного молока с медом и куркумой, конечно же, тоже на соджу (400 р.).

Также в K-Grill можно попробовать корейское рисовое вино «Макколли» – слабоалкогольный кисло-сладкий напиток, приготовленный путем ферментации вареного риса и воды (300 р.). Есть в меню и корейское пиво – универсальный лагер Hite (300 р./0,5 л), солодовое пиво Max (300 р./0,5 л) и темный Stout (220 р./0,33 л).

Ресторан K-Grill: ул. Садовая-Черногрязская, дом 10/25. Т.: +7 (915) 116 96 63

Великолепная семерка от «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

Рождественские ярмарки в Эмилии-Романье

Travelinsider image

Сезон красной икры в Boston…

Уже целых пять лет Boston Seafood & Bar балует своих гостей морепродуктами и усиленно…
дней, остановок
Travelinsider image

Последние новости из Финляндии

Экскурсии на русском языке в период новогодних праздников в Хельсинки, Турку и Котке Каждый…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?