Magellan держит курс на осень

22 сентября 2018
Большое плато из рыбы и морепродуктов

Большое плато из рыбы и морепродуктов

Этой осенью сочинский Magellan предлагает кругосветный круиз по кухням мира. В обновленном меню появились и испанские, и сибирские, и итальянские, и азиатские, и дальневосточные мотивы.

Теперь в ресторане можно заказать чилийского сибаса с феттучини из цукини и соусом морне; стейк из чилийского сибаса или дальневосточной корюшки; большое плато из рыбы и морепродуктов; салат с филе цыпленка и хрустящими чипсами багета; цыпленка корнишон с печеными овощами; говяжью вырезку.

Дальневосточный, северный и сибирский маршрут в модном raw-формате представляют: севиче из мурманского гребешка; ряпушка собственного посола с беби-картофелем и корнишонами; филе муксуна с розмариновым маслом; обжаренная вырезка дикого оленя с ежевикой и лесными грибами.

Средиземноморское побережье не менее интересное: салат с осьминогом, беби-картофелем, артишоками и оливковым тапенадом; мини-паста семи ди орзо с кремом из тыквы, горгонзолой и копченым лососем; пицца с бурратой.

Азия представлена вместе с  русскими продуктами: например, сом в соусе унаги и томленых сливках с мангольдом.

В разделе десертов появились: сливочно-карамельный щербет с орехами; крем «Каталана»; клубника с кремом из манки; шоколадный флан; карамельный крем с вареной сгущенкой, маракуйей и «хрустом»; яблоко, запеченное с орехами и шариком мороженого.

Ресторан «Магеллан»: Сочи, Имеретинская набережная, ул. Урицкого, дом 18а. Т.: +7 (938) 441 11

 

В Москве прошла презентация Costa Navarino к открытию сезона 2019

Пятилетие ресторана «Китайская грамота. Бар и Еда» на Сретенке

Travelinsider image

Самый знаменитый в Европе джазовый…

Красивая природа, богатая культура, уникальная кухня и возможности для активного отдыха – есть много…
дней, остановок
Travelinsider image

Фестивалей электронной музыки Glitch и…

Нам пишет Мальтийское управление по туризму: «Один из самых масштабных фестивалей электронной музыки Glitch…
дней, остановок
Travelinsider image

Открытие отеля Mandarin Oriental Jumeira,…

Группа отелей Mandarin Oriental с радостью сообщает об открытии нового курорта: Mandarin Oriental Jumeira,…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?