Новость: ресторан Assaje получил первую звезду Michelin

16 декабря 2016

В ноябре в Парме при ведущих шеф-поварах и рестораторах был объявлен список мишленовских ресторанов  Италии-2017. Среди новичков был назван ресторан Assaje отеля Aldrovandi Villa Borghese в Риме.

Для  шефа Assaje Клаудио Менгони это успех стремительный, но не случайный. Менгони – ученик звездного шефа Мильяччо из ресторана L’Olivo отеля Capri Palace (две звезды Michelin). Кроме этого, Менгони работал в мишленоносных Arnolfo, Trussardi all Scala, Le Petit Cervin и Enoteca Pinchiorri (три звезды) во Флоренции.

И вообще, он красавец и идеальная модель для съемки:

mailservice

Клаудио Менгони

Красный гид Michelin так характеризует Assaje: «Новый владелец этого отеля полностью освежил свой ресторан. В центре внимания – средиземноморская кухня: приготовленные с воображением современные блюда вместе с более традиционной рыбной и мясной классикой. Профессиональное, приветливое обслуживание».

 

Отель Aldrovandi Villa Borghese — Via Ulisse Aldrovandi 15, 00197 Рим, Италия (Parioli). Т.: Tел +39 06 322 3993

Ресторан Assaje – T.: +39 06 321 6126; +39 06 322 3993

Комментарии
0
Вы должны зарегистрироваться, чтобы оставить комментарий.

Забыли пароль?