Новости: 15 февраля Тим Рауэ на кухне Selfie

14 февраля 2018

Selfie продолжает цикл гастрономических ужинов «Шефы мира». 15 февраля на кухне Selfie еще одна звезда – Тим Рауэ, его ресторан Tim Raue в Берлине имеет 2 звезды Michelin и №48 в топ-50 лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants. Вместе с Анатолием Казаковым, шефом Selfie (№88 The World’s Best Restaurants), и Владимиром Мухиным, шеф-поваром ресторана White Rabbit (№23 в топ-50 лучших), Тим приготовит уникальный ужин.

Меню ужина:

Цветная капуста, овечий сыр и трюфель / Courvoisier VSOP
Раки, топленое молоко и водоросли / Courvoisier VSOP
Лосось, томаты и анис / Courvoisier VSOP
Сладкое мясо телёнка и фиолетовая морковь / Courvoisier VSOP
Краб васаби / Courvoisier VSOP
Говядина и корни / Courvoisier Napoleon
Ерофеич / Courvoisier XO
Апельсин, козий йогурт и копченый пекан / Courvoisier XO

Партнер ужина — коньячный дом Courvoisier.

Ресторан Selfie: Новинский б-р, дом 31, Новинский пассаж. Т.: +7 (495) 995 85 03

 

 

Комментарии
0

Забыли пароль?