Новости Mandarin Oriental: большой тур шефа Ричарда Эккебуса и масштабная реновация номеров и люксов в отеле Токио

10 февраля 2019

Ресторан Amber, дважды отмеченный звездами Мишлен и возглавляемый прославленным шеф-поваром Ричардом Эккебусом (Richard Ekkebus), временно закрывается. C 10 декабря 2018 г. в ресторане отеля The Landmark Mandarin Oriental, Гонконг проводится масштабная реконструкция и обновление меню. В это время Ричард Эккебус, признанный одним из 50 лучших шеф-поваров мира, отправится в большой трехмесячный тур.

Открытие ресторана Amber запланировано на конец весны 2019 г., до этого момента Ричард с командой проведут серию выступлений и мастер-классов в Европе, Северной Африке и Азии, в том числе в ресторанах Амстердама, Марракеша, Аахена, Токио и Тайбэя.

Тур, который проходит с января по март, – это возможность для Ричарда и его команды расширить кулинарный кругозор и обменяться идеями с известными поварами по всему миру. Полученный опыт поможет в создании обновленного меню ресторана Amber.

«Мы хотим посетить местные рынки, обучиться разным кулинарным техникам, узнать о новых продуктах и ингредиентах, – говорит Эккебус. – Мы побываем в разных городах и странах, познакомимся с новыми вкусами, инновационными технологиями приготовления пищи и мировыми кулинарными тенденциями. Полезная информация, которую мы получим во время путешествия, пригодится в создании нового меню».

Первой остановкой в туре Ричарда Эккебуса 26 и 27 января стал мишленовский ресторан RIJKS под управлением шеф-повара Йориса Бедендайка (Joris Bijdendijk). Ресторан находится в культовом музее Rijks в Амстердаме.

Еще одним ярким событием тура стал визит Ричарда Эккебуса в ресторан Villa Louise в Аахене, Германия. Ресторан располагается в здании XIX века, куда регулярно приглашают всемирно известных поваров продемонстрировать свое кулинарное искусство.

Затем Ричард Эккебус с командой посетит рестораны отелей Mandarin Oriental:

Получить дополнительную информацию можно тут.

Об отеле The Landmark Mandarin Oriental, Гонконг

The Landmark Mandarin Oriental, Гонконг представляет собой уютный, современный отель с высоким уровнем сервиса и стильной обстановкой, расположенный в оживленном районе, где сосредоточены деловые и торговые центры Гонконга. В 111 просторных номерах и апартаментах гармонично сочетаются стильный дизайн, комфорт и передовые технологии, отражающие атмосферу большого города. В каждой комнате путешественники ощутят уединение и спокойствие.

Гурманам стоит посетить ресторан шеф-повара Ричарда Эккебуса (Richard Ekkebus) Amber, отмеченный двумя звездами Michelin, а также бар MO Bar, где можно не только послушать игру известных талантливых музыкантов, но и попробовать обед из лобстеров, пользующийся особым спросом по выходным. Один из баров знаменитой нью-йоркской сети PDT (Please Don’t Tell) начал свою работу в отеле в 2018 году. Здесь можно попробовать эксклюзивные коктейли и самые вкусные хот-доги. От шума и суеты азиатского мегаполиса можно уединиться в спа-центре Oriental Spa, восстановить силы на занятиях йогой и пилатесом, получить удовольствие от эксклюзивных спа-процедур для лица и тела, отмеченных многочисленными наградами.

***

Отель Mandarin Oriental, Токио завершил комплексную реновацию номеров и люксов, благодаря которой статус одного из лучших отелей мира выходит на новый уровень роскоши.

Обновление интерьеров всех 179 номеров и люксов было проведено с уважением к японским традициям и богатой культуре, дабы гости могли всецело прочувствовать атмосферу этой страны. Мастерство японских умельцев в сочетании с новейшими технологиями помогло создать в отеле современную восточную обстановку.

Для обновления интерьеров были привлечены известный дизайнер по текстилю Рэико Судо (Reiko Sudo) и арт-директор Рю Косака (Ryu Kosaka), которые опирались на уже существующую тематику «Дерево и Вода», дополняя ее новыми идеями. Над реновацией самого большого люкса в отеле Presidential Suite взял шефство знаменитый дизайнер Джеффри Уилкс (Jeffrey A. Wilkes).

Сделанные на заказ ткани и мебель из натуральных материалов олицетворяют сезонность природы Японии: золотые и оранжевые осенние листья, весенняя глициния и узор из цветов сакуры, украшающий изголовья кроватей.

Все номера оснащены Интерактивным телевидением (IPTV), которое позволяет смотреть видео с устройств Apple и Android на экранах диагональю от 49 до 77 дюймов с высоким качеством изображения и звука.

«Мы рады завершить столь масштабную реновацию номерного фонда отеля, которая подчеркнула эстетику японского дизайна и уникальность мастерства, – сказал Пол Джонс, генеральный директор отеля Mandarin Oriental, Токио. – Мы с нетерпением ждем возможности поприветствовать гостей в обновленных интерьерах», – добавил он.

Дизайнер Рэико Судо так прокомментировала выбранный стиль новых интерьеров: «Отель Mandarin Oriental, Токио, открывшийся в 2005 году – единственный отель в мире, где собраны ткани самого разнообразного японского происхождения, которые объединены в одну тему «Дерево и Вода». Раскрывая глубже эту тему, мы создали умиротворенную атмосферу, которая олицетворяет просторные луга, густые леса и волнующие сердце холмы».

Квартал Нихонбаси, где расположен отель, тесно связан с культурой и историей традиционной одежды Японии – кимоно, поэтому все ткани для декорирования были подобраны исключительно местного японского производства.

Номер Mandarin Grand Room

Интерьер номера выполнен в современном японском стиле с использованием традиционных восточных материалов. Это отражено в каждой детали: на изголовье кровати вышиты рисунки сакуры, все светильники, сделанные из бамбуковых нитей, придают тепло просторному номеру. Непрямые линии – круглый стол и кресла с изогнутыми спинками – символизируют комфорт и уют.

Люксы

Диваны и кресла украшены оригинальными цветочными узорами, на каждом изголовье вышиты цветущие глицинии, а прикроватные тумбы выполнены из дерева павловнии. Рисунок на коврах, словно расписанный японскими чернилами, напоминает нежный морской бриз и облака на панораме Токио, которой можно любоваться из окон люксов отеля. Еще один традиционно японский предмет интерьера – светильник, сделанный из японской плотной бумаги васи. Дизайнеры разместили их ассиметрично в каждой спальне, подчеркивая тем самым еще одну характерную особенность культуры страны.

Люкс Presidential Suite

В интерьерах президентского люкса прослеживаются природные мотивы, отсылки к садам и карликовым деревьям бонсай. Выполненная на заказ стена с живописными пейзажами имитирует токийские парки.

В залитой естественным дневным светом гостиной несколько зон для отдыха, где гости могут насладиться коктейлем или уединиться для чтения книг.

Природные мотивы можно наблюдать и в оформлении столовой – она украшена изображением солнца, сияющего сквозь ветви японских деревьев. Светильник будто бы излучает солнечный свет, а на шкафчиках нарисованы птицы, бабочки и растения.

Потолок в спальне выглядит так, будто смотришь на небо сквозь деревья, а рисунок коврового покрытия напоминает оригами. Ванная, из которой можно наслаждаться видом на Токио, оснащена встроенной подсветкой, окрашивающей воду в разные яркие цвета.

В хорошую погоду из любой части президентского люкса можно увидеть величественную гору Фудзияма.

Чтобы по-настоящему погрузиться в японскую культуру, гости Mandarin Oriental, Токио могут воспользоваться предложением Nihonbashi Package, которое включает размещение в люксе, завтрак на двоих и различные варианты культурной программы в историческом районе Нихонбаши.

Об отеле Mandarin Oriental, Токио

Отель Mandarin Oriental, Токио стал образцом непревзойденной роскоши в городе благодаря сочетанию невероятного дизайна и высококлассного обслуживания. Отель распложен в самом престижном финансовом районе Токио. Первый отель Mandarin Oriental в Японии сочетает в своей архитектуре черты нового и старого стиля. 179 просторных номеров и люксов, десять инновационных ресторанов и баров и спа-комплекс, расположенные на верхних девяти этажах взмывающей ввысь башни Нихонбаси Мицуи, примыкающей к главному зданию Мицуи – объекту культурного наследия Японии. Все это создает уникальную атмосферу, свойственную только отелям группы Mandarin Oriental.

О группе отелей Mandarin Oriental Hotel Group

Группа отелей Mandarin Oriental получила множество наград и по праву признана лидером на рынке гостеприимства, по мнению профессионального сообщества. В настоящий момент она владеет и управляет 30 отелями и шестью резиденциями в 21 стране мира, и не планирует на этом останавливаться. Группа с уважением относится к традициям местоположения каждого гостиничного объекта и умело подчеркивает их в дизайне интерьера, добавляя элементы фирменного восточного стиля. Отельная группа Mandarin Oriental является членом Jardine Matheson Group.

Фестиваль сицилийских канноли в ресторане Butler

Выставка «Погружение» на курорте Emirates OneOnly Wolgan Valley

Travelinsider image

Весна в дубайском LEGOLAND® Water…

Приготовьте солнечные очки и пляжные тапочки: в марте LEGOLAND® Water Park обещает превратиться в…
дней, остановок
Travelinsider image

23 февраля в La Fabbrica

Любой порядочный итальянец скажет, что подарок должен быть вкусным. Долой ненужные безделицы, и да…
дней, остановок
Travelinsider image

День настоящих мужчин в Charlie

Для всех защитников Отечества в ресторане подготовили серьезное предложение – аппетитный сет, весом в…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?