Осенние блюда в ресторанах Арама Мнацаканова

29 сентября 2018

Этой осенью в ресторанах Арама Мнацаканова готовят сезонные блюда с тыквой, инжиром и белыми грибами.

Ризотто с тыквой

В загородном ресторане «Rыба на Даче» готовят салат с тыквой и козьим сыром, нежный крем-суп и манты, приготовленные на пару. А также новинки — пиццу с инжиром и пармой и на десерт — пирог с рикоттой и ферментированным инжиром и яблочный пирог “Шарлотка” по рецепту Антонио Фреза.

***

В Санкт-петербургском ресторане Rыба в меню сезонные блюда: салат с тыквой и козьим сыром Шавру, тыквенный суп с креветками и ризотто с тыквой и креветками.

***

В Probka на Добролюбова в Санкт-Петербурге готовят пиццу с белыми грибами и сыром рикотта на бездрожжевом тесте, домашнюю пасту тальятелле, тартар из говядины с белыми грибами.

Шеф Антонио Фреза приготовил новые блюда, которые вошли в основное меню ресторана: гребешок на гриле с французским луком; стейк из тунца на гриле с фермерской страчателлой, щавелем и кресс-салатом кервиль; шоколадный торт с ягодами; крудо из тунца.

***

В итальянском ресторане Probka в Москве на Цветном сезон белых грибов. Шеф Алексей Поляков готовит сразу 3 блюда: пицца с белыми грибами, тальятелле с белыми грибами, при подаче украшается кервелем и свежими белыми грибами, тартар из говядины с белыми грибами.

Ресторан «Рыба на Даче»: Сестрорецк, 41-й км Приморского шоссе 319 лит. А. Т.: +7 (812) 918 69 70

Ресторан «Rыба»: Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, дом 5. Т.: +7 (812) 918 69 69

Ресторан «Probka» на Добролюбова: Санкт-Петербург, Зоологический пер., дом 2/4. Т.: 7 (812) 918 69 10

Ресторан «Probka» на Цветном: Москва, Цветной бул., дом 2. Тел. +7 (495) 995 90 45

Последние новости из Финляндии

Waldorf Astoria и Aston Martin: идеальный дуэт

Travelinsider image

Дальневосточные гастроли – ужин в…

В единственный в Москве ресторан российских деликатесов «Белуга» приезжает главный ресторан Владивостока Zuma –…
дней, остановок
Travelinsider image

Финальный этап водной «Формулы 1»…

Одно из самых ожидаемых событий для любителей водной «Формулы 1» – Финальный этап Чемпионата…
дней, остановок
Travelinsider image

Устричные бранчи в Турандот

В ресторане-дворце «Турандот» обычный полдник становится торжеством. Романтичный и слегка возвышенный настрой создает богатый…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?