Основатель движения Slow Food Карло Петрини в Москве

14 июля 2018

С 22 по 24 июля в Москве будет основатель движения Slow Food Карло Петрини. 23 июля состоится пресс-конференция с Карло.

Карло Петрини известен как журналист, автор, сторонник устойчивой продовольственной системы и с 1980-х годов работает над продвижением эко-гастрономии. 9 декабря 1989 года в Париже более чем двадцатью делегациями со всего мира был подписан Манифест Slow Food, а Петрини был избран президентом Slow Food и по сей день занимает эту должность.

Slow Food – международная эко-гастрономическая некоммерческая ассоциация. Это крупнейшее и наиболее влиятельное движение в сфере агро/гастрономии. Движение Slow Food поддерживает местные пищевые продукты; способствует сохранению и развитию местных кулинарных традиций, национальной кухни, местных рецептов; содействует распространению вкусных, чистых, честных пищевых продуктов; защищает право на удовольствие; осуществляет обучающую программу по развитию вкусовых рецепторов.

Комментарии
0
Вы должны зарегистрироваться, чтобы оставить комментарий.

Забыли пароль?