Кулинарные маршруты
для истинных гурманов

Московская область, Жостово: железные подносы с цветами

Московская область, Жостово: железные подносы с цветами
1 дней
2 остановок
Жостовские подносы расписывают сегодня вручную, как в 18 веке, в 36 километрах от Москвы. На производстве есть магазин, мастер-классы, музей и экскурсии.
untitled
Общие сведения
  • Протяженность, км
    52
  • средняя Длительность, дней
    1
  • остановок
    2
  • Мест к посещению
    1
Время в пути
Часы
  • Автомобиль
    1.10
  • На поездах
    -
  • Автобусами
    -

Экскурсия в Жостово – поездка на полдня. Черные с цветами железные подносы, которыми были завешены стены советских кухонь, делают в 36 километрах от Москвы.

Типичная жостовская роспись

Типичная жостовская роспись

Начался промысел в 18 веке. Само по себе такое постоянство заслуживает внимания, а тут еще и экскурсия по производству, и магазин, и мастер-класс. И музей полон артефактов, которые не прибрал какой-нибудь столичный музей в свои запасники из-за потертостей и утрат, но которые остаются шедеврами несмотря на это.

Поднос 20-х годов 20 века из музея

Поднос 20-х годов 20 века из музея

Утром в противотоке ехать по Ярославскому шоссе легко и быстро. В Жостово главная улица аккуратной деревни с красивыми домами сворачивает налево, к трехэтажной, поздней советской постройки фабрике с большими окнами. Внутри ремонт, свежо, светло и чисто, как в школе перед 1 сентября.

Когда будете звонить в музей и просить об экскурсии или мастер-классе, попросите в качестве гида художника Михаила Викторовича Лебедева. Он редко водит экскурсии, но они того стоят. Наверняка там есть другие очень достойные люди, но такого знания, простоты, тепла и живых речей я давно не слышала. Экскурсии можно заказывать по основным телефонам, но я еще выпросила у Лебедева его личный контакт, все они указаны внизу, в полезной информации.

Лебедев рассказал, как в 18 веке в Германию, Голландию, Англию и Францию пришли с Востока лаки, как европейские расписные коробочки из папье-маше стали модны во дворцах и усадьбах России, как даже мебель царю расписывали, как звали учителей из Европы.

Практически голландский натюрморт, только не битая птица, а живой заяц

Практически голландский натюрморт, только не битая птица, а живой заяц

Тем временем в России стало модно пить китайский чай. К нему стало модно иметь чайные коробки из папье-маше, самовары, и конечно же, подносы для самоваров. Быстро стало ясно, что ни дерево, ни папье-маше для подносов не годятся, как их ни золоти и ни инкрустируй перламутром, – нужен металл.

И началась большая история жестяного жостовского подноса. В музее есть типографская этикетка «1825 год», но этикетки же не с первого дня появились, потому ясно, что промысел старше. Поскольку среди старинных подносов встречаются даже росписи в стиле барокко и рококо, то мастера считают началом дела 1790 год.

IMG_2767

Квадратные, круглые, овальные, в форме замочной скважины – под самовары, подносы изрисовывались сюжетами без ограничений, случались и золотые, и с перламутром, и с «черепаховым» узором – имитацию панциря делали с помощью лампадного огня по свежему лаку.

Подносы стали популярны, как чай с баранками. Темы были на любой достаток.  «Пейзажи, например, воплощали мечту простого человека о счастье, – рассказывал Михаил Викторович. – Представьте, на ярмарке крестьянин покупает поднос, на нем два дома: один для себя, второй для сына; две бани или сарайчика, сад или огород, прудик с рыбой. Обязательно на фоне гор и с птицами – это символ возможности побывать в дальних странах. Все огорожено забором в знак того, что это его собственность. И река его, и рыба его».

А вот еще одна воплощенная мечта художника о счастье: поднос времен соцреализма

А вот еще одна воплощенная мечта художника о счастье: поднос времен соцреализма

У подносов была нелегкая жизнь: их не берегли, как коробочки из соседнего Федоскино (о нем я напишу в другом посте), а ставили на них кипящие чайники и самовары. Уже в XIX веке в России появились реставрационные мастерские, где подносы переписывали заново. Потому старых подносов сейчас много, а старых росписей мало. Фабрика делает новые подносы, но может и заняться реставрацией, если что.

На столе не так удобно держать поднос, как на коленях

На столе не так удобно держать поднос, как на коленях

На фабрике работает около 40 художников, выпускников Федоскинского училища, плюс еще 15 человек – вольных мастеров в деревне. Практически всех выучили два великолепных педагога (Бужаев и Плахов). Молодым студентам хочется известности и славы, и чтобы о них узнал весь мир. Когда тебе 20 лет, трудно разглядеть счастье в том, чтобы из года в год тихо сидеть в светлой комнате, похожей на офис, с двумя-тремя коллегами и писать по черному полю цветы.

Линейка в левой руке мастера опирается на бортики подноса и служит опорой для правой руки с кистью

Линейка в левой руке мастера опирается на бортики подноса и служит опорой для правой руки с кистью

Если вы решите научиться росписи, сходите на мастер-класс в музей, или вообще идите поучиться. Профессиональная же жостовская роспись – дело коллективное, требует сочувствия и сопереживания собратьев по кисти. Лебедев говорит: «Я все время рассказываю гостям: встречается мне как-то одна бабушка, всю жизнь она отработала на нашей фабрике. У нее в саду летом выросла роза. Она радуется, описывает мне ее. Но как! В технологических подробностях объясняет, как розу надо изобразить, какие будут подмалевки, какой краской и с какой стороны ее правильно передать, хотя сама она стара и рисовать уже не будет. Понимаете? Она мир воспринимает и в красоте розы, и в красоте исполнения этой розы». Или вот ромашки:

Чаще роз в Подмосковье вырастают ромашки, и лично мне нравятся больше всего они

Чаще роз в Подмосковье вырастают ромашки, и лично мне нравятся больше всего они

В  магазине хочется все унести с собой, но цены внушительные. Я купила два подноса с пробитыми отверстиями-ручками, это служит признаком высокой жостовской касты. А самая высшая – когда жестяной поднос не изготовлен машиной, а выкован вручную здесь же, на фабрике. Самый дорогой такой стоил 50 000 рублей.

7000 и 8000 рублей при курсе доллара 30

7000 и 8000 рублей при курсе доллара 30

Какие узоры самые ценные? Художник сказал, что все, и узор с розами не главнее того, что с ромашками. Из антикварных в цене Кремль и округа:

Тип росписи "венок" с вписанным в него собором Василия Блаженного

Тип росписи «венок» с вписанным в него собором Василия Блаженного

И ВДНХ:

Внизу букета лежит розовая ленточка с надписью «ВСХВ» (ВДНХ)

Внизу букета лежит розовая ленточка с надписью «ВСХВ» (ВДНХ)

Художники же в Жостово всегда любили рябину и снегирей. Но поветрия случались самые разные. Бывало, что подносы вдруг становились круглыми с одним цветком посередине, как в 60-е. Или вдруг Петр Кончаловский писал эскиз – цветы в корзине, само изобилие, и тогда какие уж там каноны (в музее хранится и такой поднос). Или вдруг снова наступал высокий оттепельный неканонический символизм:

IMG_2775

Похожая на открытку роспись 70-годов 20 века

Но главными узорами в Жостово всегда были цветы. Они делились на два больших вида – «букет с корнями» (то есть тремя-пятью стеблями с краю) и «букет враскидку», когда стеблей не видно. Знамениты были и «венки», и «из угла», и «из двух углов», когда цветы шли по диагонали.

Узор «венок»

Узор «венок»

Узор «из двух углов»

Узор «из двух углов»

Хранить подносы полагалось за самоваром.

Брака в продукции Жостово не бывает. Как в картинах. «Все же поправимо», – сказал художник Лебедев. Любую неточность можно поправить.

Копий тут тоже не делают. Могут быть похожие, но все подносы разные, все расписаны вручную, поэтому ясно, за что мы деньги платим.

Вот маленький фильм про мою зимнюю поездку в Жостово:

 


Полезные советы:

Магазин при фабрике дает скидки со второй покупки, поэтому самое дорогое покупайте последним.

Дорога: по Ярославскому шоссе, далее по указателям на Жостово, Мытищинский район.

Экскурсия в музей и мастер-класс (200–5 000 руб., подробнее цены здесь)

+7 (495) 981 39 89 +7 (495) 588 87 47.

художник Михаил Викторович Лебедев, +7 (926) 604 22 78.

Магазин в Москве: ГУМ, 3-я линия, 3-й этаж, +7 495 620 33 72.

Магазин при фабрике: +7 (495) 981 3989/ 981 3919; карточки принимаются.

Сайт: zhostovo.ru


Еда

В автомобильных поездках лучшее из возможного – корзина для пикника, наполненная дома качественными многослойными бутербродами и шампанским. Хорошо, если она досталась вам по наследству, но если нет, не огорчайтесь: есть шанс стать основополагателем традиции.

Рестораны по дороге не дотягивают до жостовского высочайшего соотношения цены и качества, все-таки мы имеем дело с ремеслом высочайшей пробы, и все же вот несколько адресов:

  • Ресторан «Арарат». Пирогово, Центральная ул., 44а, kafe-ararat.ru, +7-495-588-18-15 или? +7(495)517-25-73 и 8 (903) 523-11-99 (12 страниц меню, еду разогреют в микроволновке, если торопитесь, но если подождать, то через 20 минут будет все заново приготовлено. Есть время – располагайтесь).
  • Ресторан «Джотто», по пути в Пирогово из Мытищ www.giottoclub.ru, + 7 (495) 730-82-85, +7 (495) 730-82-86
  • Ресторан «Пироговский дворик» на выезде из Пирогово в Жостово, ул. Центральная, д. 100б, +7 (495) 940-76-25, +7 (495) 726-53-82)
  • Ресторан «Пирога», Пирогово, Фабричная 11А, +7 (903) 716-15-14)
  • Ресторан «Валентина»деревня Погорелки, д. 1, по пути из Пирогово в Болтино, +7 495-981-94-11.
  • Яхт-клуб «Буревестник» пос. Красные Горки, с 11 или 12 утра, + 7 495 789-79-96, 400 м от Дмитровского моста направо.

 

Еще о ремесленниках:

Флоренция, Стефано Бемер

Дулево и Павловский Посад

Еще о том пространстве, которое когда-то называлось СССР:

Узбекистан

Лучшие завтраки в Москве. Отель Four Seasons: самые элегантные

А здесь о Берлине:

Берлин: весна для нас

Забыли пароль?