Twins Wine Space — европейский винный бар от братьев Березуцких

29 июня 2018

Twins Wine Space, винный бар Ивана и Сергея Березуцких стал первым в Москве рестораном, карта которого (более 600 наименований) практически полностью состоит из прямого импорта. Это делает цены в баре ниже, чем у поставщиков или даже в европейских ресторанах: бургундию 2003 года от легендарной винодельни Domaine Leroy здесь отдают за 4900 рублей, а шабли 2014 года от Патрика Пьюза — за 3600 рублей.

Среди других этикеток — игристое вино Blanc de Blancs от Delamotte (5100 р.) и шардоне Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2014 года (8300 р.). Привозят братья Березуцкие и старые винтажи — такие, как, например, Château Haut-Batailley Grand Cru 1986 года (8400 р.).

Также в баре представлена отличная одборка бокальных позиций: тосканское вино Villa Pillo Cingalino 2015 (390 р. за бокал), бургундия Mâcon du Comte Lafon 2015 (700 р. за бокал), шампанское Bollinger (990 р. за бокал).

Электронная винная карта на айпадах, ставшая хитом в ресторанах Wine & Crab, появилась и здесь. С ее помощью можно быстро и удобно произвести поиск по любым параметрам (сорту винограда, региону, аромату или цене).

В меню TWS — морские ежи, и крабы, козленок и продукты с собственной фермы. Среди актуальных позиций — равиоли с фермерской страчателлой и маринованной северной креветкой (750 р.), цыпленок на вертеле с гратеном из топинамбура и трюфельным соусом (850 р.). Под вино братья Березуцкие подготовили целый раздел с закусками в стол, среди них: аргентинские маринованные креветки с манго и соусом шисо (450 р.), ягненок с мини-романо и черным перцем (610 р.).

По пятницам и субботам в TWS играет диджей.

 

Twins Wine Space: ул. Никольская, дом 12. Т.: 8 (495) 777 66 02, 8 (495) 777 66 04

Комментарии
0

Забыли пароль?