Балийский Новый год отметят ужином в темноте в The Seminyak Beach Resort & Spa

11 февраля 2019

Впервые на Бали The Seminyak Beach Resort & Spa представляет концепцию «Ужин в темноте»: специально разработанное сенсорное меню из шести блюд, которое будет подано после того, как погасят свет, чтобы гости продегустировали его необычным способом – не глядя. В темном зале без малейшей возможности видеть вместо зрения обострятся другие чувства, которые усилят впечатления от аромата, текстуры, ощущений и вкуса пищи, оставляя простор для воображения – что же на самом деле лежит на тарелке? Движения и звуки также выйдут на первый план, акцентируя внимание на застольной беседе.

Шеф отеля Джошуа Джоб известен своим вниманием к эффектной визуальной подаче блюд, но на этот раз ему придется смириться с тем фактом, что ее никто не оценит. Но не страшно: создавая это секретное меню, шеф думал о том, как воспринимают еду слабовидящие, пытаясь переосмыслить значение текстур, ароматов и, конечно, вкусов пищи, а также представить, как в рамках слепой дегустации блюда могут сопровождаться винами.

Идея ужинов в полной темноте не нова – первый ресторан, где посетителям предлагали есть не глядя, назывался Blindekuh («Жмурки»), его открыл в 1999-м году в Цюрихе слепой священник Йорге Шпильман. Гостям надевали повязки на глаза, после чего их ощущения от вкусов и ароматов усиливались, а от еды они получали большее удовольствие, чем обычно, и в то же время могли лучше понять мир слепого человека, такого как Шпильман.

Часть средств, полученных на этом ужине, будет направлена в John Fawcett Foundation, гуманитарную организацию, занимающуюся вопросами восстановления зрения и предотвращения слепоты в Индонезии. Пожертвования также приветствуются. Ужин, который продлится полтора – два часа, запланирован на «День тишины», который в этом году пройдет 7 марта и предшествует наступлению Nyepi, балийского Нового года. По традиции этот день должен быть посвящен медитации, следует воздержаться от работы, а вечером не рекомендуется зажигать огни. Хотя кришнаитские традиции не в полной мере распространяются на отели, «Ужин в темноте» – это также и способ приобщить гостей к богатым традициям острова.

«Сегодня перед тем, как приступить к трапезе, люди фотографируют еду и демонстрируют ее в социальных сетях, – говорит генеральный менеджер отеля Михаель Любле. – Но если мы выключим свет и отложим телефоны, мы лучше услышим друг друга, а еда покажется нам вкуснее». Гости не будут знать, что они едят, однако перед началом ужина им будут заданы вопросы о возможных аллергиях и диетических ограничениях. После завершения ужина, их попросят описать, что, как им кажется, они съели.

Расположенный в центре Семиньяка, самого модного квартала Бали, The Seminyak Beach Resort & Spa находится в пешей доступности от самых популярных заведений острова. Это идеальное место для того, чтобы посетить лучшие бары, рестораны и бутики Бали.

Несмотря на гламурный имидж, Семиньяк сохраняет связь с культурными корнями, и повседневная жизнь балийцев все еще вращается вокруг бесконечного цикла символических ритуалов. Расположенный рядом храм Петитенгет регулярно проводит такие церемонии, являясь прекрасным примером того, как на Бали чтут традиции, находясь в эпицентре туристического бума. Дорога до отеля The Seminyak из аэропорта Нгура Раи составляет всего 45-минут неутомительной автомобильной поездки.

Стильный пляжный курорт The Seminyak, входящий в ассоциацию Small Luxury Hotels, – представитель нового поколения постоянно меняющейся гостиничной индустрии Бали. Здесь все подчинено идее изысканного тропического отдыха в элегантно оформленных номерах, суитах и виллах, спроектированных так, чтобы предвосхитить потребности современных путешественников. Расположенный на фоне очаровательного пейзажа с его бурной растительностью, прудами с лилиями и традиционными павильонами с соломенной крышей, The Seminyak – это современный курорт с узнаваемыми балийскими чертами, позволяющий отвлечься от забот окружающего мира. Его отличительной особенностью является искреннее гостеприимство, гарантирующее гостям незабываемые впечатления.

Личный комфорт гостей имел решающее значение при проектировании 67 гостевых номеров, 26 суитов и 11 вилл. Каждая категория обладает собственными особенностями, но у всех номеров единая концепция дизайна – современного, но включающего элементы традиционных балийских ремёсел.

Гордость курорта – открытый весь день ресторан международной кухни The Santan с его современными павильонами, окруженными водоёмом и зеленью деревьев. Другая знаковая гастрономическая точка находится прямо на пляже – это Sanje Restaurant & Lounge, специализирующийся на блюдах средиземноморской кухни. Это самое романтическое место в отеле, где можно любоваться потрясающими закатами на берегу океана, потягивая освежающий напиток-другой. Бар у бассейна предлагает обширное меню напитков, включающее популярные марки пива, экзотические коктейли и соки сезонных фруктов.

The Kahyangan Spa расположен в современном корпусе отеля и специализируется на восстановлении телесных, ментальных и душевных сил гостей. Фитнес-центр оборудован тренажерами для любых спортивных задач, от силовых до кардио тренировок. Гости отеля могут принять участие в ежедневных групповых занятиях йогой совершенно бесплатно. Свадьбы и частные праздники проводятся в элегантном павильоне на берегу моря. Со вкусом оформленный банкетный зал отеля называется The Banjar, он предназначен для мероприятий до 50 человек. Зал полностью звуконепроницаем и оснащен оборудованием и Wi-Fi по последнему слову техники, что делает The Seminyak идеальным выбором для тех, кому нужны не только роскошные номера, но также удобство и возможность быть всегда на связи.

Out of the Blue Capsis Elite Resort приглашает отметить Песах на берегу Эгейского моря

Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi представляет приключенческие и арт-программы для всей семьи

Travelinsider image

Новости Монако

  В Монако открылся новый квартал. Для государства размером с Монако это настолько серьезная…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?