Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 6
Вторая неделя. День шестой. В первой части занятий: легкий в исполнении азиатский рис, которым и домашних, и гостей хорошо кормить, когда надо что-то быстро сделать.
А также ризотто с белыми грибами, шампиньонами и вешенками.
Вторая часть занятий: ростбиф в маринаде из рыбного и соевого соусов с лемонграссом, перцем чили, чесноком. Плюс скёрт (такая красивая тонкая вытянутая мышца) в маринаде же.
И напоследок рибай, который от щедрот поливали растопленным сливочным маслом. Вот на этом моменте настигло ощущение какой-то безнаказанности и общего пищевого разврата. Никогда не могу понять, от чего зависит качество и «Мираторга», и воронежского мяса. Знаю лишь одно абсолютно точно: оно крайне неровное. Всегда радуюсь, когда везет на хороший кусок. Вот сегодня в школе были сногсшибательного качества стейки. Поэтому с чувством глубокого удовлетворения, надегустировавшись разнообразного, отправляемся домой. Завтра пытка мясом, говорят, продолжится.
Ощущение, что ты полностью пропитана запахами специй, нагретого масла и перца крупного помола, – не покидают больше ни на секунду. Даже когда ты всё постирала, придя из школы, переоделась, приняла душ. Отчасти уютное такое чувство. Вспоминаешь, обнюхивая себя, прекрасных поварих из далекого школьного детства. А главное: научились с девочками из группы уговаривать друг друга, что мы тут не едим, а дегустируем. Некоторым даже удалось сбросить за прошедшую неделю полтора килограмма, по их словам, несмотря на непрерывную работу челюстей. Разогнали метаболизм, спасибо школе.
Кулинарная школа Chefshows by Novikov: г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22, ТЦ “Гименей”, 2 этаж. Т.: +7 905 788 89 15
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 1
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 10
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 2
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 3
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 4
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 5
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 7
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 8
- Chefshows by Novikov: Дневник студентки, день 9