Фестиваль Goût de France в московских ресторанах

20 марта 2018

В этом году фестиваль «Вкус Франции» (Good France/Goût de France) по традиции объединит более 3000 ресторанов из 150 стран. В один день, 21 марта, шеф-повара во всем мире презентуют меню, посвященное французской гастрономии.

В рамках фестиваля «Geraldine» во главе с шеф-поваром Игорем Котовым организует тематический ужин из шести перемен в сопровождении специально подобранных вин. Сет-меню сервируется на 2 персоны и стоит 5700 р.

На аперитив – игристое вино с устрицами. В роли закуски выступит тартар по-деревенски с томленым желтком, трюфельным соусом и гренками из бородинского хлеба. Следующая подача – карамелизированная вяленая морковь с муссом из козьего сыра и кремом из медовых фиников. Основное блюдо – телячий язык с кремом из петрушки и красным кускусом, за ним последует деликатесное ассорти сыров, а после – десерт: пирожное макарон, шоколадный трюфель и мусс из манго.

***

Бренд-шеф Seven Дмитрий Шуршаков в рамках четвертого фестиваля Good France предлагает  ужин из четырех блюд с французским вином Chardonnay.L’antique. В меню: пирог с голубым сыром в сочетании с тыквой; крем-брюле из телячьей печени; артишоки гриль с мятой и пармезаном; «Наполеон» с россыпью свежих ягод.

 

Ресторан «Жеральдин»: ул. Остоженка, дом 27, корп. 2. Т.: +7 (495) 695 12 02

Ресторан SEVEN: Дмитровский переулок, дом 7. Т.: +7 (495) 205 02 77

Апрель в Брюсселе: рекомендации консьержей Hotel Amigo

Отдых по королевски: Hotel Aleksander Medical & SPA

Travelinsider image

Aston Martin представил модель Rapide…

Компания Aston Martin Lagonda представила серийную версию первого полностью электрического автомобиля. Дебют модели Rapide…
дней, остановок
Travelinsider image

Отель Argos in Cappadocia предлагает…

Полет на воздушном шаре – пожалуй, главное впечатление, которое путешественники стремятся получить в Каппадокии.…
дней, остановок
Travelinsider image

Пять причин отправиться в D-Resort…

Член престижной ассоциации Small Luxury Hotels, D-Resort Göcek – необычный курортный отель. Он мог…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?