Гастроли Франческо ди Марцио в Moregrill

27 марта 2018

Итальянский шеф Франческо ди Марцио вновь приехал в ресторан Moregrill, 29 марта представит авторский сет: смесь нового, вечного итальянского и азиатского модного.

Начнется ужин с белой спаржи глазированной юдзу с черной икрой и нежными воздушными хлопьями из цыпленка в виде снега. Второе блюдо — сэндвич-мильфей с угрем, фуа-гра и васаби. Как настоящий итальянец, шеф не мог не включить в сет пасту, он запекает спагетти в хоспере и сервирует красной икрой. На горячее — оленина, маринованная в эспрессо, с пюре из цветной капусты, которая подается в клубах дыма под клошем. На десерт — авторский чизкейк Between Russia and Italy, в котором сочетается творог со спелыми томатами и мороженым из базилика.

Стоимость сета 4500 рублей.

Ресторан Moregrill: Кузнецкий мост, дом 18/7. Т.: +7 (499) 963 82 72

 

Путешествие из Петербурга в Москву: ужин с Евгением Мещеряковым и Алексеем Ермаковым в Umi Oysters

Постное меню в Lucky Izakaya Bar

Travelinsider image

Отель Brach Paris открывает террасу

Отель Brach теперь будет с террасой, ее спроектировал Филипп Старк. Высоченные лавры на фоне…
дней, остановок
Travelinsider image

Дубай, Будапешт, Париж — куда…

В Японии я узнала, почему японцы путешествуют без чемоданов: чемоданы доставляются от отеля к…
дней, остановок
Travelinsider image

Концерт ZIVERT в ресторане MODUS

На втором этаже ресторана Modus 22 марта концерт чемпиона по скачиваниям Zivert (клип с…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?