Лето в «Кафе Дружба. Мануфактура еды»

08 июля 2019

Кафе «Дружба» – о тепле уютных встреч и качестве понятной еды, производство которой прямо на месте организовал шеф Иван Яковлев. В «Мануфактуре еды» есть собственный колбасный цех, шкафы для вызревания идеально мраморного мяса и кондитерская с пекарней. К лету шеф добавил в меню новые свежие облегченные блюда.

Салат с крабом и сочными томатами в половинках авокадо

Настало время холодных супов, душистых фруктов, садово-лесных ягод и хрустящих овощей. Для тех, кто на легкой волне – салат с крабом и сочными томатами в половинках авокадо (1150 р.) — уже ставший хитом на востоке, и наконец прибывший в Москву; освежающий салат-сэндвич из молодой феты и арбуза с редисом, рукколой и листьями фризе (620 р.); гаспачо с крабом и латуком (690 р.) или вечная русская классика – окрошка на квасе или на кефире с отварным телячьим языком (390 р.). Для особо голодных шеф подготовил телячьи щечки с трехслойным гратеном из картофеля в соусе из болгарского перца (870 р.) или растомленный до нежности говяжий язык с картофельным муссом (710 р.). Также в программе сезонное блюдо – успейте поймать спагетти с лисичками и грибным соусом (650 р.).

Напоследок – сладкие истории для дружеских посиделок. Фруктовый салат с шариком ванильного мороженного (750 р.) не вызовет стыда, даже если вы в компании фитнес-гуру. А для тех, кто думает не о калориях, а полном и мгновенном счастье – печеные персики c фруктовым гаспачо и меренгой (590 р.).

Обязательную для лета тему смузи шеф-бармен Сергей Мальченко не оставил без внимания – в меню 5 освежающих вариаций (390 р.): клубника-базилик, ежевичная прохлада, фруктовый личи, дикая клубника и пряная груша.

«Кафе Дружба. Мануфактура еды»: Рочдельская ул., дом 15, стр. 30. Т.: 8 (495) 120 11 33

Sheraton Hotels & Resorts объявляет об открытии нового отеля в Милане – Sheraton Milan San Siro

Дайджест ресторанной жизни от 20 октября

Travelinsider image

Комплект аксессуаров Aston Martin DBX…

DBX уже известен как люксовый внедорожник с функциями спорткара, но сегодня компания Aston Martin…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?