Лучший молодой шеф-повар России-2018 Александр Райлян прибудет с гастролями на курорт Conrad Maldives

15 октября 2019

Во время ноябрьских праздников один из лучших московских шефов Александр Райлян, возглавляющий кухню популярного ресторана Birds в самой высокой башне Сити, представит свое авторское меню для ресторанов Ufaa by Jeremy Leung и Koko Grill на курорте Conrad Maldives. В эти дни гости смогут оценить необычный микс традиционных русских и азиатских блюд, которые столь виртуозно сочетает Александр. Как насчет борща на кокосовом молоке с добавлением креветок или тартар из тунца с соусом понзу из черной смородины? Оказывается, русская и азиатская кухни прекрасно дополняют друг друга.

«Conrad Maldives считается не только ведущим гастрономическим курортом Индийского океана, но и самым инновационным. Мы не боимся рисковать и внедрять новые идеи, ведь наши постоянные гости уже привыкли к этому, – говорит генеральный менеджер Стефано Руцца. – На курорте действуют первый в мире подводный ресторан Ithaa, первый сырный бар и первый на Мальдивах аутентичный китайский ресторан Ufaa by Jeremy Leung. Сочетание русской и азиатской кухонь, которое так полюбилось московским гурманам, кажется прекрасной идеей, так почему бы не предложить его нашим гостям? Уверен, что блюда Александра Райляна вызовут абсолютный восторг”.

Признанный лучшим молодым шефом России в 2018 и финалист гастрономического конкурса San Pellegrino Александр Райлян, работавший бок о бок с «мишленовским» шефом Саули Кемпайненом в Orange 3 и в ресторане «Турандот», составит авторское меню для ресторана Ufaa by Jeremy Leung, а также представит вечернее сет-меню из 7 перемен для ресторана Koko Grill.

Тунец с черной смородиной

Отмеченный наградами «Лучшая китайская кухня в регионе» и «Лучшая азиатская высокая кухня», ресторан Ufaa by Jeremy Leung является местом притяжения многих путешественников – сюда едут за гастрономическими открытиями, ведь одно имя Джереми Лёнга говорит о многом: он – одна из кулинарных звезд мира и самый знаменитый шеф Азии, а также главный судья на шоу «Master Chef». Меню Александра Райляна можно оценить здесь с 1 по 5 ноября 2019 года.

Второе заведение, посетителей которого Александр порадует своими шедеврами в количестве 7 блюд, – пляжный ресторан Koko Grill, признанный «Лучшим японским рестораном в регионе Индийского океана». Авторские ужины Александра Райляна в Koko Grill состоятся 4 и 5 ноября 2019 года.

Курорт Conrad Maldives Rangali Island: Rangali Island, 20077, Maldives. Т.: +960 668 0629

Argos in Cappadoccia – лидер экодвижения в Каппадокии

Дайджест ресторанной жизни от 15 ноября

Комментарии
0

Забыли пароль?