Новое меню Boston Seafood & Bar

10 февраля 2019

Нам пишет PR-агентство C&U Promo:

«Когда меню практически совершенно и каждое блюдо обзавелось толпой преданных поклонников, любые перемены даются непросто. Собрав отзывы постоянных гостей, проанализировав тренды и взяв во внимание уже солидный для ресторана по современным меркам возраст, создатели Boston Seafood & Bar Антон Лялин и Кирилл Мартыненко решились на первое с момента открытия более пяти лет назад серьезное изменение меню.

Тартар из сладкой креветки

Raw, закуски, блюда на компанию и любимые средиземноморские рецепты – три вектора изменений, случившихся с меню ресторана. Тартар из сладкой креветки в элегантной подаче, не менее презентабельное крудо из белой рыбы с оливками, каперсами и ноткой чили представляют новый, повзрослевший Boston. Севиче – реверанс в сторону одновременно Южной Америки и Азии получились весьма разноплановыми: от зеленого севиче с россыпью овощей и кокосовой заправкой для прекрасной половины человечества, до довольно брутальной версии из сибаса, авокадо и тапиоки. Quattro Salmoni с итальянским названием и русской душой – блюдо, чтобы поделиться – кижуч, форель, подкопчённый лосось и икра подаются с гренками или золотистыми картофельными драниками. Продолжают средиземноморскую тему обновленное ризотто с внушительной порцией копченого лосося; лингвини, обильно приправленные морепродуктами; и паста вонголе с ароматными травами. Для самых голодных компаний подойдет большая дорада, запеченная в лаймовом соке на тайский манер.

Коснулись изменения и винной карты – тут рестораторы прислушались к многочисленным пожеланиям гостей разнообразить предложение винами для особого случая. Так, Boston обзавелся новыми игристыми и шампанскими винами, а также эксклюзивными находками с идеальным сочетанием цена/качество.

Вкусные цитаты:

Тартар из сладкой креветки, 390 рублей
Севиче форель и манго, 550 рублей
Quattro Salmoni, 1490 рублей
Большая дорадо, 2990 рублей
Паста вонголе, 750 рублей

Рестораны Boston Seafood & Bar:

Лесная, дом 7,
Летниковская, дом 2, стр. 1.»

Апрель в Брюсселе: рекомендации консьержей Hotel Amigo

Отдых по королевски: Hotel Aleksander Medical & SPA

Travelinsider image

Aston Martin представил модель Rapide…

Компания Aston Martin Lagonda представила серийную версию первого полностью электрического автомобиля. Дебют модели Rapide…
дней, остановок
Travelinsider image

Отель Argos in Cappadocia предлагает…

Полет на воздушном шаре – пожалуй, главное впечатление, которое путешественники стремятся получить в Каппадокии.…
дней, остановок
Travelinsider image

Пять причин отправиться в D-Resort…

Член престижной ассоциации Small Luxury Hotels, D-Resort Göcek – необычный курортный отель. Он мог…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?