Новости Mandarin Oriental: большой тур шефа Ричарда Эккебуса и масштабная реновация номеров и люксов в отеле Токио

10 февраля 2019

Ресторан Amber, дважды отмеченный звездами Мишлен и возглавляемый прославленным шеф-поваром Ричардом Эккебусом (Richard Ekkebus), временно закрывается. C 10 декабря 2018 г. в ресторане отеля The Landmark Mandarin Oriental, Гонконг проводится масштабная реконструкция и обновление меню. В это время Ричард Эккебус, признанный одним из 50 лучших шеф-поваров мира, отправится в большой трехмесячный тур.

Открытие ресторана Amber запланировано на конец весны 2019 г., до этого момента Ричард с командой проведут серию выступлений и мастер-классов в Европе, Северной Африке и Азии, в том числе в ресторанах Амстердама, Марракеша, Аахена, Токио и Тайбэя.

Тур, который проходит с января по март, – это возможность для Ричарда и его команды расширить кулинарный кругозор и обменяться идеями с известными поварами по всему миру. Полученный опыт поможет в создании обновленного меню ресторана Amber.

«Мы хотим посетить местные рынки, обучиться разным кулинарным техникам, узнать о новых продуктах и ингредиентах, – говорит Эккебус. – Мы побываем в разных городах и странах, познакомимся с новыми вкусами, инновационными технологиями приготовления пищи и мировыми кулинарными тенденциями. Полезная информация, которую мы получим во время путешествия, пригодится в создании нового меню».

Первой остановкой в туре Ричарда Эккебуса 26 и 27 января стал мишленовский ресторан RIJKS под управлением шеф-повара Йориса Бедендайка (Joris Bijdendijk). Ресторан находится в культовом музее Rijks в Амстердаме.

Еще одним ярким событием тура стал визит Ричарда Эккебуса в ресторан Villa Louise в Аахене, Германия. Ресторан располагается в здании XIX века, куда регулярно приглашают всемирно известных поваров продемонстрировать свое кулинарное искусство.

Затем Ричард Эккебус с командой посетит рестораны отелей Mandarin Oriental:

Получить дополнительную информацию можно тут.

Об отеле The Landmark Mandarin Oriental, Гонконг

The Landmark Mandarin Oriental, Гонконг представляет собой уютный, современный отель с высоким уровнем сервиса и стильной обстановкой, расположенный в оживленном районе, где сосредоточены деловые и торговые центры Гонконга. В 111 просторных номерах и апартаментах гармонично сочетаются стильный дизайн, комфорт и передовые технологии, отражающие атмосферу большого города. В каждой комнате путешественники ощутят уединение и спокойствие.

Гурманам стоит посетить ресторан шеф-повара Ричарда Эккебуса (Richard Ekkebus) Amber, отмеченный двумя звездами Michelin, а также бар MO Bar, где можно не только послушать игру известных талантливых музыкантов, но и попробовать обед из лобстеров, пользующийся особым спросом по выходным. Один из баров знаменитой нью-йоркской сети PDT (Please Don’t Tell) начал свою работу в отеле в 2018 году. Здесь можно попробовать эксклюзивные коктейли и самые вкусные хот-доги. От шума и суеты азиатского мегаполиса можно уединиться в спа-центре Oriental Spa, восстановить силы на занятиях йогой и пилатесом, получить удовольствие от эксклюзивных спа-процедур для лица и тела, отмеченных многочисленными наградами.

***

Отель Mandarin Oriental, Токио завершил комплексную реновацию номеров и люксов, благодаря которой статус одного из лучших отелей мира выходит на новый уровень роскоши.

Обновление интерьеров всех 179 номеров и люксов было проведено с уважением к японским традициям и богатой культуре, дабы гости могли всецело прочувствовать атмосферу этой страны. Мастерство японских умельцев в сочетании с новейшими технологиями помогло создать в отеле современную восточную обстановку.

Для обновления интерьеров были привлечены известный дизайнер по текстилю Рэико Судо (Reiko Sudo) и арт-директор Рю Косака (Ryu Kosaka), которые опирались на уже существующую тематику «Дерево и Вода», дополняя ее новыми идеями. Над реновацией самого большого люкса в отеле Presidential Suite взял шефство знаменитый дизайнер Джеффри Уилкс (Jeffrey A. Wilkes).

Сделанные на заказ ткани и мебель из натуральных материалов олицетворяют сезонность природы Японии: золотые и оранжевые осенние листья, весенняя глициния и узор из цветов сакуры, украшающий изголовья кроватей.

Все номера оснащены Интерактивным телевидением (IPTV), которое позволяет смотреть видео с устройств Apple и Android на экранах диагональю от 49 до 77 дюймов с высоким качеством изображения и звука.

«Мы рады завершить столь масштабную реновацию номерного фонда отеля, которая подчеркнула эстетику японского дизайна и уникальность мастерства, – сказал Пол Джонс, генеральный директор отеля Mandarin Oriental, Токио. – Мы с нетерпением ждем возможности поприветствовать гостей в обновленных интерьерах», – добавил он.

Дизайнер Рэико Судо так прокомментировала выбранный стиль новых интерьеров: «Отель Mandarin Oriental, Токио, открывшийся в 2005 году – единственный отель в мире, где собраны ткани самого разнообразного японского происхождения, которые объединены в одну тему «Дерево и Вода». Раскрывая глубже эту тему, мы создали умиротворенную атмосферу, которая олицетворяет просторные луга, густые леса и волнующие сердце холмы».

Квартал Нихонбаси, где расположен отель, тесно связан с культурой и историей традиционной одежды Японии – кимоно, поэтому все ткани для декорирования были подобраны исключительно местного японского производства.

Номер Mandarin Grand Room

Интерьер номера выполнен в современном японском стиле с использованием традиционных восточных материалов. Это отражено в каждой детали: на изголовье кровати вышиты рисунки сакуры, все светильники, сделанные из бамбуковых нитей, придают тепло просторному номеру. Непрямые линии – круглый стол и кресла с изогнутыми спинками – символизируют комфорт и уют.

Люксы

Диваны и кресла украшены оригинальными цветочными узорами, на каждом изголовье вышиты цветущие глицинии, а прикроватные тумбы выполнены из дерева павловнии. Рисунок на коврах, словно расписанный японскими чернилами, напоминает нежный морской бриз и облака на панораме Токио, которой можно любоваться из окон люксов отеля. Еще один традиционно японский предмет интерьера – светильник, сделанный из японской плотной бумаги васи. Дизайнеры разместили их ассиметрично в каждой спальне, подчеркивая тем самым еще одну характерную особенность культуры страны.

Люкс Presidential Suite

В интерьерах президентского люкса прослеживаются природные мотивы, отсылки к садам и карликовым деревьям бонсай. Выполненная на заказ стена с живописными пейзажами имитирует токийские парки.

В залитой естественным дневным светом гостиной несколько зон для отдыха, где гости могут насладиться коктейлем или уединиться для чтения книг.

Природные мотивы можно наблюдать и в оформлении столовой – она украшена изображением солнца, сияющего сквозь ветви японских деревьев. Светильник будто бы излучает солнечный свет, а на шкафчиках нарисованы птицы, бабочки и растения.

Потолок в спальне выглядит так, будто смотришь на небо сквозь деревья, а рисунок коврового покрытия напоминает оригами. Ванная, из которой можно наслаждаться видом на Токио, оснащена встроенной подсветкой, окрашивающей воду в разные яркие цвета.

В хорошую погоду из любой части президентского люкса можно увидеть величественную гору Фудзияма.

Чтобы по-настоящему погрузиться в японскую культуру, гости Mandarin Oriental, Токио могут воспользоваться предложением Nihonbashi Package, которое включает размещение в люксе, завтрак на двоих и различные варианты культурной программы в историческом районе Нихонбаши.

Об отеле Mandarin Oriental, Токио

Отель Mandarin Oriental, Токио стал образцом непревзойденной роскоши в городе благодаря сочетанию невероятного дизайна и высококлассного обслуживания. Отель распложен в самом престижном финансовом районе Токио. Первый отель Mandarin Oriental в Японии сочетает в своей архитектуре черты нового и старого стиля. 179 просторных номеров и люксов, десять инновационных ресторанов и баров и спа-комплекс, расположенные на верхних девяти этажах взмывающей ввысь башни Нихонбаси Мицуи, примыкающей к главному зданию Мицуи – объекту культурного наследия Японии. Все это создает уникальную атмосферу, свойственную только отелям группы Mandarin Oriental.

О группе отелей Mandarin Oriental Hotel Group

Группа отелей Mandarin Oriental получила множество наград и по праву признана лидером на рынке гостеприимства, по мнению профессионального сообщества. В настоящий момент она владеет и управляет 30 отелями и шестью резиденциями в 21 стране мира, и не планирует на этом останавливаться. Группа с уважением относится к традициям местоположения каждого гостиничного объекта и умело подчеркивает их в дизайне интерьера, добавляя элементы фирменного восточного стиля. Отельная группа Mandarin Oriental является членом Jardine Matheson Group.

Out of the Blue Capsis Elite Resort приглашает отметить Песах на берегу Эгейского моря

Fairmont Maldives Sirru Fen Fushi представляет приключенческие и арт-программы для всей семьи

Travelinsider image

Новости Монако

  В Монако открылся новый квартал. Для государства размером с Монако это настолько серьезная…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?