Образовательная программа IKRA TALKS пройдет 18 и 19 ноября в ЦДП

04 ноября 2019

18—19 ноября в Москве в Цифровом Деловом Пространстве впервые пройдет IKRA Talks, международная образовательная платформа, представляющая обзор современных гастрономических трендов и возможностей для развития личности и бизнеса в динамично меняющейся бизнес-среде. IKRA Talks создает основу диалога между профессионалами, инвесторами и амбициозными специалистами гастрономической индустрии.

Местом проведения IKRA Talks было выбрано Цифровое деловое пространство, современная многофункциональная мультимедийная площадка в историческом центре столицы для мероприятий различного уровня сложности и масштаба.

Двухдневный образовательный интенсив IKRA Talks представляет синтез универсальных бизнес-дисциплин и затрагивает не только широкие темы, касающиеся развития бизнеса в эпоху больших трансформаций, будущего гастрономии, культуры гастрономии, этичного потребления, инноваций, грядущих трендов и тенденций, но и практические вопросы, важные для амбициозных молодых предпринимателей и начинающих рестораторов.

Во время лекционной программы российские и международные профессионалы поделятся собственным опытом и примут участие в дискуссиях по актуальным вопросам, а лучшие мировые шеф-повара проанализируют наиболее важные темы и тренды в рамках своих выступлений.

Насыщенная программа IKRA Talks состоит из четырех тематических блоков: стратегия, управление и лидерство; маркетинг и коммуникация; шефская философия — From kitchen to Future; программа Food Saves. Будет огромное количество ведущих бизнес-спикеров, специалистов гастрономической индустрии, маркетинга и медиа со всего мира: Лара Гилмор (управляющий партнер легендарного ресторана Osteria Francescana и супруга многократного лидера рейтинга The World’s 50 Best Restaurants Массимо Боттурры), Расмус Кофоед (совладелец ресторана Geranium*** в Копенгагене), Магнус Нильсон (бренд-шеф и владелец ресторана Fäviken**), Владимир Мухин (бренд-шеф White Rabbit Family и ресторана White Rabbit — #13 в World’s 50 Best), Борис Зарьков (основатель холдинга White Rabbit Family и сооснователь гастрономической платформы IKRA), Кристал Мо (председатель жюри международной академии The World`s 50 Best Restaurants в Китае и Корее), и многие другие.

В качестве своей миссии организаторы IKRA Talks определяют достижение качественного скачка в развитии российской гастрономической индустрии через диалог между инноваторами, профессионалами бизнеса и молодыми предпринимателями, обмен опытом на международном уровне. Гастрономическая платформа IKRA поддерживает благотворительную организацию Ночлежка.

Образовательный блок является частью гастрономической платформы IKRA наряду с гастрономическим фестивалем IKRA в Сочи с 28 февраля по 2 марта, экспедиции в Уткино Country House в Ростовской области с 23 по 26 мая, а также премии за выдающиеся достижения в сфере гастрономии IKRA Awards, которая пройдет в ноябре 2019 года.

Отель и резиденции Mandarin Oriental появятся в Далласе

Fairmont Maldives приглашает гостей на первый на Мальдивах теннисный турнир

Travelinsider image

Всем яйцо и булочку

Место, которое открывается в 7:30 утра и гордится своим похмельным куриным бульоном и низкими…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?