Set-о-Mania в «Фаренгейт»

26 июля 2018

Fahrenheit_setomania_1

С 1 по 31 августа в ресторанах Maison Dellos пройдет традиционный гастрономический фестиваль Set-о-Mania. Шеф ресторана «Фаренгейт» Виктор Титов в рамках фестиваля придумал два новых сета.

Первый сет: «графини вишни» из грибного паштета, укутанные в вишневое желе и дополненные слоеной бриошью; салат с маринованной в гранате дыней, с листьями кейла, бураттой, черным трюфелем и черной смородиной; пастрами из подкопчённой цесарки с запечёнными южными овощами, соусом из волшебных грибов (шеф так и просил обозначить) и обожжённой на огне кукурузы.

Во втором сете краснодарские цветные томаты с заморской рикоттой том-ям при участии побегов плакучей ивы, гречневых чипсов и азиатского соуса с грейпфрутом; мексиканские тамалес – аккуратные конверты с ягненком и сыроежками, приправленные йогуртовым соусом с куркумой и украшенные цветками огуречной травы; орехово-карамельный торт, приправленной стружкой из ириски, хрустящими гречневыми чипсами и семенами чиа.

Стоимость одного сета 1850 рублей.

А от шеф-бармена Дениса Кряжева — коктейль сет: Белини, Нектарин и Шафран. Специальная цена за три коктейля 990 рублей.

Ресторан «Фаренгейт»: Тверской б-р, дом 26, стр. 2. Т.: +7 (495) 651 81 70

 

Австрийские детокс-клиники VIVAMAYR – победители премии Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards

Комплект аксессуаров Aston Martin DBX — роскошь в любой ситуации

Travelinsider image

Как меня принимали в Братство…

Португальское вино – прекрасное, а портвейн его – еще лучше, и он достояние мира. Недавно меня…
дней, остановок
Travelinsider image

Термальная йога в отелях GB…

Абано Терме, где находятся отели группы GB Thermae Hotels – древнейший термальный курорт Европы.…
дней, остановок
Travelinsider image

Серфинг, гольф и дегустация текилы…

Мексиканский курорт One&Only Palmilla подготовил особенную программу для незабываемого отдыха на побережье Лос-Кабоса. Расположенный…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?