Summer Champagne Dinner. 17 июля: ужин с шампанскими в КМ20

09 июля 2019

Винные ужины в ресторане КМ20 уже стали хорошей традицией. Уже 17 июля, в среду, состоится очередной вечер на лучшей крыше в Столешниковом. В программе лучшие вина Шампани и ужин от одного из самых талантливых молодых шефов города — Марата Калайджяна. Кухня Марата — это максимум внимания к сезонным продуктам, бесконечный поиск и искренний принцип “зачем усложнять то, что усложнять не надо”.

Как сейчас развивается виноделие Шампани и кто они — новые звезды региона? Что такое “розе де сенье” и “розе де рисе”? Рассказывать о регионе, его производителях, секретах и невероятных винах будет Юлия Цхакая, уже знакомая многим гостям КМ20. Юля — едва ли не главный адвокат натуральных вин в России, идеолог виноторговой компании Real Authentic Wine и студии сомелье “Горизонт” и неутомимый путешественник по винным выставкам, хозяйствам и знаковым барам всей Европы.

На ужине будут представлены вина от Франка Паскаля и Оливье Орио — идейных шампанистов новой волны, чьи вина покоряют сердца винолюбов всего мира. Раскроем тайну: на ужине будут не только “пузырьки”, но и особенная редкость — тихое Franck Pascal Confiance Côteaux Champenois.

Меню:

Морковка с нашей фермы
I Гребешки с молодым горошком и зеленой алычой
II Брокколини с лисичками
III Цветки цукини
IV Кефирная панна котта с сезонными ягодами

Винное сопровождение:

Franck Pascal Fluence Brut Nature Champagne AOC
Franck Pascal Confiance Coteaux Champenois AOC
Olivier Horiot En Valingrain Rosé des Riceys AOC
Olivier Horiot Seve En Barmont Extra Brut Rosé de Saignée Champagne AOC

Сбор гостей: 19:30.
Начало ужина: 20:00.
Стоимость ужина с винным сетом: 7500 рублей.

КМ20: Столешников переулок, дом 2. Подробности и бронь столов: +7 (495) 987 22 20.

Sheraton Hotels & Resorts объявляет об открытии нового отеля в Милане – Sheraton Milan San Siro

Дайджест ресторанной жизни от 20 октября

Travelinsider image

Комплект аксессуаров Aston Martin DBX…

DBX уже известен как люксовый внедорожник с функциями спорткара, но сегодня компания Aston Martin…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?