Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi: 11 ресторанов для полного спектра гастрономических ощущений

06 ноября 2019

Waldorf Astoria Hotels & Resorts, премиальный бренд международной сети отелей Hilton, приглашает гостей в незабываемое кулинарное путешествие в Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, который открыл свои двери 1 июля 2019 года. Отель продолжает традиции бренда и остается пионером в области кулинарных инноваций. К услугам постояльцев 11 ресторанов мирового уровня, которые предлагают гостям самые свежие продукты в необычном исполнении.

Рестораны

Terra

Ресторан Terra расположен на самой высокой точке острова, откуда на него открывается великолепный вид. Особенность ресторана – приватные пространства для обеда на две или четыре персоны, представляющие собой своеобразные коконы, сделанные из натурального бамбука. Лучшие ингредиенты превращаются в безупречно приготовленные блюда.

The Ledge

The Ledge создан всемирно известным шефом Дэйвом Пинтом (Dave Pynt), вдохновителем Сингапурского ресторана Burnt Ends, удостоенного звезды Мишлен. В The Ledge используются различные методы приготовления барбекю, такие как копчение и медленное запекание. Для этих целей ресторан оборудован специально созданной четырехтонной печью с двумя духовыми шкафами и грилем, который разжигается дровами из эвкалиптового дерева для создания уникального аромата. Это идеальное место для неторопливого обеда: среди любимых у гостей блюд – фирменный рулет из лобстера. Здесь также подают сочное мясо, приготовленное на гриле, и вино.

The Rock

Затерянный среди валунов The Rock – это винный погреб и одновременно ресторан, в котором блюда прекрасно сочетаются с винами знаменитых винных регионов мира.

Yasmeen

Ресторан назван в честь цветов жасмина, которые олицетворяют единство арабской деревни, а традиционная эстетика Yasmeen отражается в его меню. В меню можно найти горячие питы и теплый хлеб, испеченный в традиционных печах по старинным рецептам. Жаренное на углях мясо, а также горячие и холодные мезе подают на открытой террасе ресторана, украшенной декоративными элементами и антиквариатом.

Glow

Ресторан Glow окружен пышной зеленью и основан на концепции «из сада к столу»: блюда, готовят из свежих ингредиентов, собранных в саду, который окружает главную обеденную зону ресторана. Здесь выращивают 20 различных видов трав и плодово-ягодных растений, включая кориандр, листья карри и лемонграсс. Сад – это первое, что видят гости, заходя в ресторан, и именно он задает тон предстоящему обеду.

Amber

Amber – шампань-бар откуда открывается непревзойденный вид на Мальдивский закат. Здесь подают охлажденное шампанское, современные коктейли и изысканные канапе.

Nava

Недалеко от Mirror pool, Lagoon pool и белого пляжа находится пляжный клуб Nava: гостям предлагают освежающие коктейли, легкие закуски и пиццу из дровяной печи для приятного времяпрепровождения у бассейна и на пляже.

Tangled

В Tangled готовят уникальные блюда азиатской кухни, в том числе ароматную лапшу и дим-самы ручной лепки, а также широкий выбор чая, пива и саке.

Li Long

Гости, желающие попробовать аутентичную китайскую кухню, смогут погрузиться в атмосферу Шанхая, пройдя через «лунные ворота» ресторана Li Long. Помимо двухметрового колокола с замысловатым восточным дизайном, гостей также удивит утка по-пекински, приготовленная в первой на Мальдивах дровяной печи и разрезанная для подачи китайским шефом. К услугам гостей также отдельный обеденный зал для тех, кто хочет насладиться эксклюзивным ужином.

Peacock Alley

Peacock Alley расположен в тихом лаундже. Это идеальное место для встреч под приятную живую музыку. Гостям предлагают широкий выбор авторских коктейлей, вин, тапас и сигар. Главное здесь – послеобеденный чай, которым можно насладиться в уютной обстановке лаунджа.

Tasting Table

В Tasting Table гости могут начать день с изысканного завтрака и встретить восход солнца. А когда наступает вечер, Tasting Table превращается в пляжный ресторан с блюдами интернациональной кухни.

Кулинарный директор Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi

Шеф Виджай (Vijay) занимается гастрономическим развитием курорта. Он уже около 20 лет работает в ресторанах и отелях мирового уровня и известен тем, что создает новые блюда и вкусы на основе местных ингредиентов, вдохновляясь культурой и природой.

Под руководством Шефа Виджая на курорте создаются новые современные блюда из экологически чистых местных продуктов. Курорт выращивает фрукты, овощи и травы на острове и сотрудничает с местными рыбаками, чтобы обеспечить постоянную поставку самого свежего улова.

Отель Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi: Ithaafushi Island, South Male Atoll, Male, 20009, Maldives. T.: +960-4-000300

Отель и резиденции Mandarin Oriental появятся в Далласе

Fairmont Maldives приглашает гостей на первый на Мальдивах теннисный турнир

Travelinsider image

Всем яйцо и булочку

Место, которое открывается в 7:30 утра и гордится своим похмельным куриным бульоном и низкими…
дней, остановок
Комментарии
0

Забыли пароль?